江蘇恒益糧油有限公司
聯系人:呂先生
電話:0518-87869888
手機:13675244148
郵箱:jiangsuhengyi@aliyun.com
網址:www.sxjcgm.com
地址:江蘇連云港市東??h白塔埠鎮火車站南側
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糧食水分是糧食籽粒內部生化反應的介質,安全水分標準內的糧食,在儲藏期內,只要糧溫不高,酶的活性受到抑制,糧食呼吸微弱,生理代謝緩慢。當水分超過安全標準時,酶的活性加強,呼吸旺盛,儲藏物質水解加速,糧食的儲藏穩定性大為降低;輕則降低糧食品質,重則引起糧食發熱霉爛或受蟲害侵蝕。所以說糧食水分是安全儲藏的重要因素。
然而,糧食水分也不宜過低。因為糧食是有生命的有機體,需要一定的水分維持其最低限度的生命活動,這對種子糧更為重要,水分過低會使種子喪失種用價值。在糧食儲藏過程中,只要把糧食水分控制在安全水分標準以內就能確保糧食安全儲藏。